„V“eta-Spinat Blätterteigtaschen
Diese vegane Variante von Feta-Spinat Blätterteigtaschen kommt dem Original sehr nahe. Durch den gut gesalzenen, eingelegten Tofu schmeckt es so richtig schön salzig,…
Pikante Tomatensuppe
Heute hatte ich wetterbedingt Lust auf eine pikante Tomatensuppe. Das Rezept ist sehr einfach und günstig. Die Zutaten reichen für ca. 4- 6…
Leckere Backofen-Kartoffeln mit Kräutern
Heute möchte ich euch eine leckere und optische sehr schöne Beilage vorstellen: Backofen-Kartoffeln mit Kräutern. Zutaten: Kartoffeln frische Kräuter nach belieben (z. B.…
Schnelle Wraps mit Avocado & Gemüse
Wenn es mal wieder schnell gehen soll, empfehle ich Wraps. Die sind ruck zuck gemacht und immer wieder sehr lecker. Zudem eignen sie…
Bohnen Spargel Brokkoli Salat
Ein erfrischender grüner Gemüse Salat mit Spargel, Brokkoli, Bohnen und Tomaten! Geht schnell und schmeckt auch noch am nächsten Tag hervorragend. Zutaten (ca.…
Apfel Wurzel Rohkost Salat
Ein schnelles, einfaches und sehr erfrischendes Gericht aus meiner Kindheit: Apfel-Wurzel-Rohkost. Zutaten: 2 mittelgroße Äpfel Ca.300 g Möhren 1 Zitrone 1 Prise Zucker…
Butternuss-Kürbis Suppe mit Kokosmilch
Dieses Rezept ist aus dem englischen Kochbuch „Isa Does It: Amazingly Easy, Wildly Delicious Vegan Recipes for Every Day“ und wurde leicht abgewandelt.…
Gefüllte Auberginenröllchen auf Tomaten
Heute möchte ich euch ein sehr leckeres Low-Carb Rezept von Attila Hildmann aus seinem Buch „Vegan for fit“ vorstellen: Gefüllte Auberginenröllchen auf Tomaten!…
